Tatty Bogler ofrece aromas de ciruela y notas saladas con una fuerte influencia de taninos de grano fino y acidez concentrada.
El cálido clima en Otago permite que las uvas Pinot Noir maduren perfectamente y produzcan vinos que expresan un carácter único. Muy bien integrado, complejo, con excelente equilibrio y larga duración. ¡Simplemente impresionante!
Los primeros colonos escoceses de Otago usaban espantapájaros o “tattyboglers”, como los llamaban, para proteger sus preciosas cosechas de las hambrientas y desconocidas aves de Nueva Zelanda. Hoy, que el éxito se celebra a la imagen de nuestro propio Tattybogler, cuyo espíritu todavía protege los viñedos de la comarca.
EL VIÑEDO
Rodeada de montañas por todos lados, la región vinícola del valle de Waitaki se encuentra a 40 km
tierra adentro desde el Océano Pacífico en los flancos sur del río Waitaki. Nuestro cálido norte. El viñedo de ladera oeste consta de antiguos suelos de piedra caliza blanca, entrelazados con la grava, lo que permite que las uvas maduren verdaderamente en esta latitud sur.
NOTAS DE SABOR
Vino rico, tintado, de color ciruela oscuro con intensos aromas de cereza, arándanos y frambuesa, complementados con una nota herbal terrosa.
El paladar suntuoso ofrece ruibarbo horneado, ciruelas damasco y notas saladas, con una fuerte columna de tiza fina taninos secantes y acidez concentrada. Está bien integrado, es complejo y tiene un excelente equilibrio y longitud persistente
MARIDAJE
Ideal para acompañar con pescado, pollo, pato, quesos suaves, champiñones y setas.
